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生姜是我國常見的調(diào)味品和藥材之一，種植前史十分悠長。但就是這一看似平凡無奇的食材，卻能掀起巨大的商場波動，近日生姜價格一路上漲，大有“姜你軍”重現(xiàn)的趨勢。那么什么原因?qū)е碌?？生姜價格今日價多少一斤？下面一起來和深圳農(nóng)產(chǎn)品配送了解下吧。

生姜價格上漲的原因

生姜價格持續(xù)高漲首要是因為上一年生姜種植面積緊縮、儲存姜急劇下降，供應(yīng)偏緊導(dǎo)致的。

生姜價格今日價多少一斤？

山西大同市平城區(qū)生姜2.1元/斤；安徽合肥市巢湖市生姜1.75元/斤；江蘇常州市武進區(qū)生姜1.5元/斤；安徽蕪湖市弋江區(qū)生姜1.75元/斤；江西贛州市會昌縣生姜2.8元/斤；山東青島市萊西市生姜3元/斤；河南開封市尉氏縣生姜1.75元/斤；河北秦皇島市盧龍縣生姜1.6元/斤；湖北武漢市新洲區(qū)生姜2.1元/斤；廣東茂名市信宜市生姜2.3元/斤；廣西南寧市賓陽縣生姜1.5元/斤；重慶市渝中區(qū)生姜1.5元/斤；貴州安順市平壩區(qū)生姜2.2元/斤等。

生姜和老姜有什么區(qū)別？

1、外觀

生姜的表面比較白亮，頭部有鮮亮的赤色，表皮十分光滑。而老姜的生長時間長，只有秋后才干收成，一般色彩比較暗比較黃，表皮發(fā)皺。

2、口感

生姜辛辣味比較淡，水分比較多，纖維含量也比較少，可以為咸味或甜味食物調(diào)味。而老姜滋味辛辣，掰開后，水分少纖維絲多，食用時很難咀嚼，一般用在火工菜中。

3、養(yǎng)分

俗話說“姜還是老的辣”，老姜的姜辣素類化合物含量比生姜高出7.86%，不只更辣，養(yǎng)分價值也更高。

總的來說，生姜價格一路攀升首要是由于產(chǎn)量少、存量少導(dǎo)致的，現(xiàn)在商場上生姜一天一個價的上漲，消費者大呼“姜你軍”來了。你們那生姜提價了嗎？歡迎留言評論。