利用物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)建立農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯系統(tǒng)，建立對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸與銷售的全過(guò)程跟蹤和監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程質(zhì)量追溯體系。這是云南蕓嶺鮮生農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“蕓嶺鮮生”）投資220萬(wàn)元建立的550畝“互聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)”有機(jī)蔬菜示范基地，將為昆明市有機(jī)蔬菜種植及設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供借鑒。
有機(jī)種植儲(chǔ)備面積超2萬(wàn)畝
近年來(lái)，為推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展，政府相關(guān)部門推出一系列扶植和補(bǔ)貼政策，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和示范基地使用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)，形成示范效應(yīng)和拓展效應(yīng)。蕓嶺鮮生自成立以來(lái)也一直在積極探索和推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)示范基地項(xiàng)目建設(shè)。
2020年，蕓嶺鮮生與第三方專業(yè)從事智慧農(nóng)業(yè)的企業(yè)進(jìn)行合作，開(kāi)拓了100畝實(shí)驗(yàn)基地，種植成效顯著提高。“與露天種植相比，投入設(shè)施農(nóng)業(yè)使蔬菜的生長(zhǎng)周期平均縮短了20%至30%，（按照葉類、根莖、果實(shí)類蔬菜類比）一級(jí)品比例普遍提高了20%左右，整體產(chǎn)量也增加了30%，而水肥、人工、植保等直接生產(chǎn)成本節(jié)約了10%至20%，生產(chǎn)效率大幅度提升。”蕓嶺鮮生集團(tuán)副總經(jīng)理張建說(shuō)，與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植不同，新型農(nóng)業(yè)基地通過(guò)一系列信息化技術(shù)和設(shè)備運(yùn)用，不但能夠?yàn)槠髽I(yè)減少人工及管理方面的投入，而且通過(guò)數(shù)據(jù)化的分析和作物生長(zhǎng)信息的提前預(yù)判使得作物的產(chǎn)量和品質(zhì)都能在很大程度上實(shí)現(xiàn)可控，并能提供給管理者可優(yōu)化、可提升的數(shù)據(jù)分析，便于制定針對(duì)性的改善方案。
為了實(shí)現(xiàn)在合適的地域、溫度和氣候條件下全年無(wú)間斷給市場(chǎng)供應(yīng)最新鮮的有機(jī)蔬菜，目前蕓嶺鮮生已經(jīng)在省內(nèi)多個(gè)地區(qū)設(shè)立自營(yíng)的有機(jī)蔬菜基地，種植面積2萬(wàn)余畝，是迄今為止云南省內(nèi)有機(jī)蔬菜種植規(guī)模最大的企業(yè)。其中，5個(gè)核心產(chǎn)區(qū)為昆明市盤龍區(qū)滇源街道松華壩基地、西山區(qū)團(tuán)結(jié)街道好寶箐基地、楚雄州元謀縣物茂鄉(xiāng)新村元謀基地、保山市隆陽(yáng)區(qū)萬(wàn)畝有機(jī)種植示范園、祿勸縣撒營(yíng)盤鎮(zhèn)萬(wàn)畝環(huán)水有機(jī)種植示范基地；省外，分別在銀川市永寧縣、河北省豐寧縣打造了2個(gè)有機(jī)蔬菜種植基地。
在市場(chǎng)拓展上，蕓嶺鮮生以全國(guó)一二線城市為中心，建立城市加工廠和銷售中心，將業(yè)務(wù)逐步向周邊城市延伸發(fā)展。同時(shí)，企業(yè)擁有自營(yíng)的物流配送體系，可以實(shí)現(xiàn)全程冷鏈配送，覆蓋華北、華東、華中、華南、西南、西北重點(diǎn)城市和地區(qū)。2018年，蕓嶺鮮生與新加坡、中國(guó)香港區(qū)域經(jīng)銷商牽手合作，有機(jī)蔬菜產(chǎn)品順利通過(guò)新加坡農(nóng)糧局（AVA）273項(xiàng)農(nóng)殘及6項(xiàng)重金屬合規(guī)檢測(cè)，辦理了出口備案證和供港澳種植基地備案證，有機(jī)蔬菜遠(yuǎn)銷中國(guó)香港以及新加坡的中、高端商超，產(chǎn)品一投入市場(chǎng)就受到了客戶的青睞。
“智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用示范基地”年底建成
日前，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公示了2021年云南省數(shù)字農(nóng)業(yè)示范基地名單，擬認(rèn)定2021年云南省20個(gè)數(shù)字農(nóng)業(yè)示范基地。其中，蕓嶺鮮生“智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用示范基地”榜上有名。
記者了解到，“智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用示范基地”將通過(guò)在種植基地實(shí)施農(nóng)田環(huán)境遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)等全方位的數(shù)字農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，全面推進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)、提升產(chǎn)品品質(zhì)和打造品牌。 目前，該基地已經(jīng)完成前期硬件設(shè)施建設(shè)，正在搭建相應(yīng)的信息化系統(tǒng)，預(yù)計(jì)在今年年底全面建成。
張建介紹，蕓嶺鮮生將在松華壩基地建立有機(jī)蔬菜不同品種（生菜、白菜、菠菜、大西紅柿）數(shù)字化生長(zhǎng)模型，可以對(duì)在不考慮水分脅迫、營(yíng)養(yǎng)脅迫等條件下的潛在產(chǎn)量進(jìn)行模擬，重點(diǎn)形成生菜、白菜、菠菜、大西紅柿等不同品種不同生長(zhǎng)周期的生長(zhǎng)模型。
同時(shí)，建立數(shù)字化環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)與作物監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、數(shù)字化生產(chǎn)管理評(píng)估體系，通過(guò)數(shù)字化環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和數(shù)字化生長(zhǎng)模型對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行測(cè)量，輔助專家遠(yuǎn)程診斷在線施策。通過(guò)數(shù)字化技術(shù)集成，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的全程監(jiān)控，使消費(fèi)者全面了解有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品(食品)信息，確保有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品(食品)安全。最終實(shí)現(xiàn)核心示范基地減少肥藥用量20%至30%，減少勞動(dòng)力20%以上，生長(zhǎng)周期縮短20%至30%，產(chǎn)量提升10%至20%，有機(jī)蔬菜投產(chǎn)后收入達(dá)4萬(wàn)元/畝至6萬(wàn)元/畝，解決周邊農(nóng)戶就業(yè)60人，戶均年增收8000元，進(jìn)一步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶提升有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)水平。了解更多蔬菜資訊請(qǐng)關(guān)注
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記者繆亞平攝影報(bào)道
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