現(xiàn)代快報訊（記者 季雨 呂潔 文/攝）萬水千山“粽”是情。隨著端午佳節(jié)的日益臨近，粽子的銷量越來越大。6月7日，現(xiàn)代快報記者走訪發(fā)現(xiàn)，如今南京粽子銷售市場花樣百出，商家自主研發(fā)的七色粽，快餐店、奶茶店的粽子跨界而來，還有南京老字號深挖本地美食，打造的烤鴨粽、烏飯粽……今年的粽子“大戰(zhàn)”格外熱鬧。
△超市內(nèi)銷售的粽子禮盒
商家自主研發(fā)七色粽，不僅好吃還很好看
橙色、藍色、紫色、綠色、黑色……在南京的不少商場里，七彩花米粽禮盒被擺上了顯眼位置。在新街口一家大型商場里，一款七色花米粽吸引了不少顧客駐足。黃澄澄的鮮花粽，里面加了姜黃、重瓣紅玫瑰，藍盈盈的普洱茶蜂蜜粽，里面加了紫薯粉、蜂蜜、普洱生茶等，黑色的菠蘿粽里面加了烏梅、鮮菠蘿……
△普洱茶蜂蜜粽
王女士拎起一盒準備結(jié)賬，她告訴記者，“這款粽子我看過好幾次了，有7個顏色，口味也各有特點，擺盤會很好看?！笔圬泦T介紹，今年這種七彩花米粽很流行，價格也不貴，一盒79元，最近有不少顧客已經(jīng)買回家嘗鮮了。
除此之外，超市里一些口味“奇特”的粽子也吸引了不少目光。如一款品牌粽子，用料上力求獨家和稀有。巧克力臟臟粽、干貝XO醬鮑魚黑豬肉粽、淤泥咖啡粽、墨魚醬粽……根據(jù)產(chǎn)品介紹，這是“搜羅了全球超二十味主食材和三十余種輔料，經(jīng)過老師傅的傳統(tǒng)手工藝加持”所制成的。比如其中的墨魚醬粽，是用了墨魚、蝦仁和獨家研發(fā)的泰國風(fēng)味醬汁，而淤泥咖啡棕，則是在黑米和糯米之間，“嵌入了咖啡發(fā)源地的濃郁芳香”。據(jù)售貨員介紹，這類粽子口味新奇，包裝也富有個性，很受年輕人喜愛。在網(wǎng)上的官方平臺，這款粽子禮盒顯示月銷量超一萬。
深挖南京本地食材，老字號推出烤鴨粽、烏飯粽
除了堅守品質(zhì)以外，南京一些老字號還積極研發(fā)新品，將南京本地食材的魅力發(fā)揮到極致。
△綠柳居銷售的普通粽子
6月7日，在綠柳居菜館的預(yù)包裝食品銷售區(qū)，記者看到多款正在銷售的粽子。粽子的口味包括白米粽、紅豆粽、臘雞腿粽、十三香牛腩粽、蜜棗粽、蛋黃粽。記者看到，這里的粽子價格相對“親民”，從3元/個到7元/個不等。正在選購粽子的市民稱，每年都會到這里來買粽子，口味吃習(xí)慣了，還是蜜棗粽和白米粽好吃，孩子喜歡吃的蛋黃粽和肉粽，自己也會買一點。
除了線下的銷售，這家菜館還在線上推出了一款標價218元的五紅伴手禮盒。這款五紅禮盒中包含的食品就更“五花八門”了。既有烏米蛋黃粽、紅米蜜棗粽、白米烤鴨粽、松茸菌菇粽，也有紅樓夢綠豆糕、醬香鴨舌、咸鴨蛋等，可以說是非常具有南京特色的一個套餐。
粽子也能“玩”跨界，走上網(wǎng)紅年輕化道路
與其一條路走到底，不如跨界造勢?！帮嬈?粽子”“快餐+粽子”的跨界組合，也能掀起一波網(wǎng)紅熱潮。
某網(wǎng)紅奶茶店推出了粽子禮盒，主打“一粽一茶”的概念。商家的宣傳上顯示，甄選六味珍貴食材，八小時文火慢熬，內(nèi)含6顆粽子6袋茶包。粽子的口味有北京風(fēng)味、廣式風(fēng)味、云南風(fēng)味、江浙風(fēng)味、湖南風(fēng)味等，茶包則有茉莉花茶、紅茶、桂花綠茶等。
這個禮盒的定價為218元。6月7日，記者前往該奶茶店的線下門店，店員告知這個粽子禮盒線下門店無法直接購買，只能在線上銷售。該店員也表示，來到店里詢問這款粽子禮盒的，大多是“小年輕”，看中包裝和口味，買來送人或者自己吃，都是不錯的選擇。
而大家對于這個跨界粽子禮盒，評價也不錯。“包裝很漂亮，沒讓我失望”“吃完粽子喝口茶解膩，創(chuàng)意不錯”……但也有網(wǎng)友稱，“平均下來33元一個，性價比不是很高。”
早在幾年前，一家西式快餐店就玩起了粽子跨界，今年它依然在粽子上下足了功夫。但比起以往專注研究奇葩口味相比，今年它更偏向于做口味，只銷售香糯鮮肉粽，一只的價格為9元。如果消費者購買四只裝或六只裝，會有相應(yīng)的優(yōu)惠。了解更多蔬菜資訊請關(guān)注
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