南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 唐秋艷）為進(jìn)一步宣揚(yáng)2021年食物安全宣揚(yáng)周“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”主題，進(jìn)步顧客科學(xué)消費(fèi)食物和回絕餐飲糟蹋行為的認(rèn)識(shí)，做“光盤舉動(dòng)”的實(shí)踐者、監(jiān)督者和宣揚(yáng)者，推進(jìn)食物安全和餐飲節(jié)省社會(huì)共治，營(yíng)建定心、安全的食物消費(fèi)環(huán)境。6月16日，廣西消委會(huì)發(fā)布2021年5號(hào)消費(fèi)提示，提示顧客崇尚餐飲節(jié)省、科學(xué)安全“吃飯”。
堅(jiān)決抵制餐飲糟蹋。增強(qiáng)節(jié)省認(rèn)識(shí)，回絕鋪張?jiān)闾?，科學(xué)點(diǎn)餐，理性消費(fèi)，吃多少點(diǎn)多少。提倡運(yùn)用公筷公勺，鼓舞分餐。在家做飯和在外點(diǎn)餐都應(yīng)按需適量，盡量“光盤”，防止吃太飽，防止剩飯剩菜。餐廳服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)提示顧客適量點(diǎn)餐，依據(jù)用餐人數(shù)給出建議，防止糟蹋，吃不完應(yīng)打包帶走。
注意食物儲(chǔ)存方式及溫度。剩飯剩菜可短時(shí)刻寄存在玻璃、陶瓷餐具或容器里。寄存時(shí)刻以不隔餐為宜。剩飯剩菜食用前，要看和聞，判斷無(wú)變質(zhì)異常后徹底加熱再食用。熱的食物不能放冰箱，需放涼至室溫后再放入冰箱冷藏室。不然，熱的食物直接放入低溫環(huán)境，會(huì)引起水蒸氣凝結(jié)，容易成長(zhǎng)霉菌，導(dǎo)致冰箱內(nèi)環(huán)境或食物產(chǎn)生霉變。
注意檢查冷凍食物標(biāo)識(shí)和保質(zhì)期。冷凍食物雖然在低溫儲(chǔ)存條件能夠按捺大多數(shù)微生物的成長(zhǎng)繁衍，但并不能殺滅病菌。依據(jù)疫情防控要求，冷鏈?zhǔn)澄镆八淖C”齊全，購(gòu)買時(shí)要注意查驗(yàn)。此外，購(gòu)買冷凍食物時(shí)還要檢查保質(zhì)期。
此外，廣西消委會(huì)提示，顧客在購(gòu)買食物時(shí)如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食物或遭受消費(fèi)糾紛，可到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門、消委會(huì)或撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)，保護(hù)自身合法權(quán)益
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