近年來(lái)持續(xù)不斷的干旱天氣，致使部分地區(qū)地表水嚴(yán)重枯絕，對(duì)夏糧生產(chǎn)是種挑戰(zhàn)。受災(zāi)較重的絕收地區(qū)面臨改種、補(bǔ)種，種植秋玉米是干旱年份行之有效的補(bǔ)救措施之一。而甜脆玉米春夏秋三季均可種植，可作為旱災(zāi)的一種補(bǔ)救措施加以推廣。為使農(nóng)民朋友們了解甜脆玉米的生物學(xué)特性，
龍崗蔬菜配送公司為了掌握栽培管理技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的鮮食甜脆玉米，以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，特對(duì)甜脆玉米的種植技術(shù)作簡(jiǎn)要介紹。
甜脆玉米又稱為“蔬菜玉米”、“水果玉米”，屬禾本科玉米種的一個(gè)栽培亞種，是以幼嫩甜質(zhì)籽粒為食用對(duì)象的一年生草本植物，其食用方法類似于蔬菜和水果，故它還可以加工成各種風(fēng)味的罐頭食品、因而也有人稱之為“罐頭玉米”。甜玉米含糖量高，賴氨酸含量是普通玉米的兩倍，蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪等均高于普通玉米，含多種維生素和人體所需礦質(zhì)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。甜脆玉米富含的葉黃素和玉米黃質(zhì)是公認(rèn)的較好的抗氧化劑之一，能有效防止人體器官的衰老，因此倍受人們青睞，常常出現(xiàn)在各種宴席的餐桌之上。
栽培條件：甜脆玉米喜溫暖的氣候，必須在無(wú)霜期內(nèi)生長(zhǎng)，種子發(fā)芽適溫21--27℃，生長(zhǎng)適宜溫度21--30℃，低于15℃或高于35℃則生長(zhǎng)不良,生長(zhǎng)最低溫度12℃。甜脆玉米為短日照作物，要求較強(qiáng)的光照，對(duì)肥料三要素要求以氮肥為主，磷、鉀肥次之。
選地：選擇排灌方便、地下水位低、土層深厚疏松肥沃的地塊進(jìn)行種植。冬春種植選擇有水源保障的田塊，夏秋季宜選用排水方便的臺(tái)田、臺(tái)地種植。注意與其它品種的玉米間隔200米以上。
采用營(yíng)養(yǎng)盤或營(yíng)養(yǎng)缽或方塊形育苗（須使用配方營(yíng)養(yǎng)土），在有4--5個(gè)葉時(shí)及時(shí)定向移栽，規(guī)范種植。為能夠均衡供應(yīng)市場(chǎng)，可采用排開播種，實(shí)行分批育苗、分批種植的方式，充分利用不同的地域氣候條件，進(jìn)行不同季節(jié)栽培。
種植密度：畝種植3500—4000株，一般采用寬窄行種植，寬行距70—80厘米，窄行距40厘米，株距25厘米。
施足底肥：畝施農(nóng)家肥3000公斤，普鈣40公斤、復(fù)合肥20—30公斤。
田間管理
追肥：及時(shí)追施提苗肥，在移栽成活返青后用1%的尿素液澆施一次，苗期結(jié)合中耕除草以及土壤肥力情況再澆施2—3次，及時(shí)打杈（除去分蘗）2—3次；穩(wěn)施拔節(jié)肥，每畝可用尿素15公斤、復(fù)合肥20公斤混勻后在距根部10—15厘米處穴施，并注意及時(shí)補(bǔ)充水分；重施孕穗拔節(jié)肥，在大喇叭口期，每畝可以用尿素20公斤、復(fù)合肥20公斤混勻后穴施，施后及時(shí)灌水。
灌水：根據(jù)種植時(shí)期的不同，灌水時(shí)間及次數(shù)根據(jù)土壤墑情、苗情而確定。春季勤灌、夏秋勤排；切忌淹墑漫灌，要求灌淺溝水，速灌速排。
病蟲害防治：苗期抓好地老虎、蠐螬等地下害蟲的防治。采用炒香的麥麩、米糠拌上糖醋液或切碎的菜葉，噴灑上90%的晶體敵百蟲液制成毒餌于定植前2—3天撒施于種植墑面進(jìn)行誘殺。成株期抓好玉米螟、蚜蟲、金龜子、紅蜘蛛、銹病、灰斑病、大小斑病的防治。
紅蜘蛛可用0.3%的“綠晶”印楝乳油500倍液防治。金龜子、蚜蟲則用殺蟲王、大屠殺、興棉寶等低毒低殘留農(nóng)藥1500倍防治。
玉米螟可用3%辛硫磷顆粒劑3kg拌毒土，直接放入心葉內(nèi)（即喇叭口）毒殺。銹病用粉銹靈400倍液、菌毒清400倍液噴霧防治。
灰斑病用80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、25%戊唑醉1500倍液噴霧防治。
大、小斑病用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。
及時(shí)除去分蘗：有的甜玉米品種在生長(zhǎng)期會(huì)發(fā)生分蘗，這些分蘗基本上不能形成果穗，反而大量消耗養(yǎng)分，影響通風(fēng)透光，致使主莖生長(zhǎng)不良，所以一發(fā)現(xiàn)分蘗應(yīng)及時(shí)除去，去除分蘗時(shí)注意不能損傷主莖的根葉。
適時(shí)采收：甜玉米以采收青包谷為目的，采收期比較嚴(yán)格，應(yīng)在充分灌漿，達(dá)乳熟時(shí)即采收，此時(shí)含糖量高，皮薄籽嫩、味甜可口。一般在玉米吐絲22—25天，花絲變成黑褐色，果穗開始向外傾斜即為采收適期。采收過(guò)遲，因籽粒老熟而皮變厚，可溶性糖分已轉(zhuǎn)化成淀粉，含糖量變低，致使品質(zhì)和口感變差。
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