如果不幸患上了糖尿病，那么可就不能盡情地吃喝了，對于糖尿病人來說，飲食上需要諸多講究，如果不忌口，就可能控制不好血糖，造成血糖值波動，影響病情的穩(wěn)定。
人人都說多吃蔬菜好，可是這點(diǎn)在糖友們面前也行不通。不少糖友肯定奇怪了，吃起來甜的水果需要控制可以理解，但這蔬菜明明低糖，低脂，低熱量，怎么也不能隨心所欲地吃了，控糖不是正應(yīng)該是多吃蔬菜少吃飯嘛，這還能叫人好好吃不？
農(nóng)副產(chǎn)品配送我們先要明確的一點(diǎn)是，對于大多數(shù)蔬菜而言的確是屬于三低蔬菜，血糖生成指數(shù)是很低的，糖友們可以放心吃，但是并不是所有蔬菜都這樣，這6種蔬菜升糖數(shù)是很高的，糖友們還是需要忌口。
醫(yī)生提醒：6種升糖指數(shù)高的蔬菜
1、土豆
土豆中所含淀粉非常多，含糖量達(dá)到17.2g/100g，如果糖友們吃了土豆那么就要相應(yīng)地減少主食的進(jìn)食量。而且土豆做成土豆泥后升糖指數(shù)更是高達(dá)87，即便是不放一點(diǎn)油的烤土豆升糖指數(shù)也達(dá)到了85。如果是采用油炸方式那還會導(dǎo)致攝入脂肪過多，更是不適合糖友們食用。
2、南瓜
說到南瓜可以升血糖，可能有些糖友不信，因?yàn)榍靶┠赀€流傳過吃了南瓜可以降血糖呢，怎么不能吃了。那么我們就來看看南瓜的升糖指數(shù)，南瓜的升糖指數(shù)是75，也是妥妥的高糖食物。
尤其是蒸熟后的南瓜，軟糯綿甜，更是對控糖不利。所以糖友們想要吃南瓜，那么就需要在血糖控制穩(wěn)定的情況下，將南瓜和其他食物一起吃比較好。
3、香椿
香椿是人們春季愛吃的一道蔬菜。香椿具有助陽發(fā)散性，比較適合陽虛體質(zhì)的人食用，它的升糖指數(shù)也是很高的，達(dá)到了72，而糖尿病人一般都屬于燥熱陰虛體質(zhì)，吃了香椿后會加重肝火，不利于穩(wěn)定病情，特別是糖尿病并發(fā)眼底病變的人，更是要少吃，否則會不利于眼病的醫(yī)治。
4、胡蘿卜
胡蘿卜是種常見蔬菜，它的升糖指數(shù)是71，也是不適合糖尿病人食用的。對于血糖不穩(wěn)定的糖友們來說，最好是少吃胡蘿卜，如果擔(dān)心攝入維生素A不足，其實(shí)是可以通過吃柚子，橙子等其他食物來補(bǔ)充的。
5、甜菜
甜菜里除了水分就是糖分了，不僅糖分含量高，熱量也不低，尤其當(dāng)甜菜根被煮熟后，里面所含的多糖體會全部轉(zhuǎn)化成糖分，餐后的升糖指數(shù)是非常高的，所以糖友們盡量不要吃。
6、紅薯
紅薯是比較常見的一種粗糧，現(xiàn)在人們比較注重養(yǎng)生，都喜歡多吃點(diǎn)粗糖，糖友們可能也會選擇吃。煮紅薯的升糖指數(shù)達(dá)到77，也是比較高的，更不要說做成拔絲紅薯了，那糖分熱量準(zhǔn)低不了。
而且糖友們?nèi)绻远嗔思t薯還會影響到胰島素的分泌，造成胰島素抵抗，會加大發(fā)生糖尿病并發(fā)癥的危險(xiǎn)。所以對于紅薯，糖友們一定要注意控制好食用量。
現(xiàn)在糖友們知道了吧，并不是所有的蔬菜都對控制血糖有好處，在以后的生活用餐中一定要多加注意。
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