深圳送菜公司提示這4種蔬菜不能放進(jìn)冰箱保存!溫度越低,壞得越快
深圳送菜公司提示這4種蔬菜不能放進(jìn)冰箱保存！溫度越低，壞得越快。食材有個性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享保存蔬菜的小常識，這4類蔬菜不適合放入冰箱保存，不僅不會保鮮，反而會壞得更快。
過了谷雨時節(jié)，就到了由春轉(zhuǎn)夏的階段，天氣也越來越好，溫度也會越來越高，這個時候就要注意蔬菜和水果的保存了，很多朋友習(xí)慣了將買回來的蔬果一股腦地放入冰箱，雖然省事但不正確，因為有一部分蔬果是不適合放入冰箱保鮮的，甚至在冰箱存放會加速其變質(zhì)，壞得更快，下面小小就跟大家分享3種不適合放入冰箱冷藏的蔬菜，學(xué)會了分享給身邊的朋友，別再犯錯了。
01、土豆，紅薯等
這類蔬菜有一個共同的特點，就是含有豐富的淀粉，而淀粉在低溫環(huán)境中會加速分解，影響口感，同時冰箱因為制冷的原因會釋放水汽，整體環(huán)境偏潮濕，而土豆和紅薯這類根莖類蔬菜在潮濕的環(huán)境里特別容易發(fā)芽變質(zhì)，有生活常識的朋友都知道，發(fā)芽的土豆含有毒素，食用后可能會出現(xiàn)嘔吐腹痛的情況，所以他這類蔬菜更適合放在常溫且通風(fēng)的地方保存。
02、黃瓜，西紅柿
這兩種蔬菜都不耐寒，放在冰箱長久保存特別容易“凍傷”，黃瓜會變軟發(fā)黑，西紅柿也會因凍傷出現(xiàn)水泡狀的腐壞質(zhì)地，甚至長毛發(fā)粘，這兩種蔬菜正確的儲存方式是放到保鮮袋中，封緊袋口防止水分流失，防止避光干燥的地方儲存即可。
03、大蒜，洋蔥等
大蒜和洋蔥經(jīng)常被用作提味的調(diào)料，因為他們自身就會散發(fā)比較重的味道。冰箱里不僅溫度低，濕度也高，這類蔬菜放入冰箱儲存也特別容易發(fā)霉變質(zhì)，同時這類蔬菜的味道比較重，放入冰箱這種封閉的環(huán)境，極易影響其他食材，出現(xiàn)串味的情況，所以這類蔬菜也不建議放入冰箱冷藏，反而放到室溫環(huán)境下可以儲存很久。
04、綠葉菜類
葉菜類的食材建議現(xiàn)買現(xiàn)吃，因為葉菜類蔬菜自身就比較鮮嫩，鮮嫩的同時也說明了它的莖葉是比較脆弱的，把它們放進(jìn)冰箱后，菜葉在低溫環(huán)境下會第一時間發(fā)生反應(yīng)，從干燥變得濕軟，其實出現(xiàn)這種情況就說明它已經(jīng)腐壞變質(zhì)了，而且葉菜變質(zhì)后會在細(xì)菌的作用下產(chǎn)生有害物質(zhì)，從而污染整個冰箱，得不償失。所以綠葉菜類的蔬菜更適合放到干燥陰涼的地方儲存。
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