深圳農(nóng)副產(chǎn)品配送鮮食大豆的栽培技術(shù)
選擇品質(zhì)優(yōu)良的鮮食大豆新品種如：臺(tái)７５、臺(tái)２９２、引豆１號(hào)、春豐早、日本矮腳早等。這些品種均以早熟品種為主，易煮易酥，食之鮮糯甜，鮮莢外觀翠綠，白花白毛，英粗粒大，多粒莢比例高，株高一般４０－６０ｃｍ，從出苗到采收鮮莢春播８０－９０天，其中臺(tái)７５偏遲８－１０天，秋播７０－８０天，般畝產(chǎn)７００ｋｇ左右。
二、適時(shí)種植。
我縣一般春、夏、秋三季均可播種，適宜種植的季節(jié)長(zhǎng)，但以春播品質(zhì)最好。按照市場(chǎng)需求，我縣春季采用保護(hù)地栽培可以提早至１月份播種，鮮莢上市時(shí)間為５月初，若采用小棚地膜覆蓋栽培在２月下旬播種，鮮莢上市時(shí)間為５月中、下旬；露地栽培加地膜可在３月中旬播種，鮮莢上市時(shí)間６月上旬，傳統(tǒng)的純露地栽培在４月１０日前后播種，鮮莢６月下旬上市。夏播安排在６月上旬，９月初收獲；秋播宜在７月底至８月１０日前播種，可在１０月收獲。
三、田間管理。
１、合理播種鮮食大豆適合于土層深厚、肥沃、富含Ｃａ質(zhì)和腐殖質(zhì)，排水性良好的砂壤土。如在粘性土壤種植，在前作收獲后，應(yīng)結(jié)合翻耕曬上。在播前２０天施足底肥，每畝施腐熟有機(jī)肥１．５噸，過磷酸鈣２５ｋｇ、多菌靈１ｋｇ，旱地可加農(nóng)藥防治地下害蟲、作高畦，畦寬１．２ｍ漣溝，種２行。大豆種子發(fā)芽所需水分較多，土壤的底墑十分重要，播種方法以點(diǎn)播或條播，點(diǎn)播的穴距為３０ｃｍ，每穴３－４粒，畝播６０００－７０００穴，用種量４－５ｋｇ，播后及時(shí)覆土，注意適當(dāng)淺播。
２、平衡肥水在苗期要經(jīng)常注意松土鋤苗，特別是在雨后放晴的時(shí)候要及時(shí)松土培土，結(jié)合施肥。在開花結(jié)莢期應(yīng)保持土壤的濕潤(rùn)。施肥上要掌握施足底肥，早施壯苗肥，重施花莢肥。在施肥中注意Ｎ．Ｐｋ的搭配，適當(dāng)增施氮肥。
３、防治病蟲鮮食大豆主要蟲害有地老虎、蚜蟲、粘蟲等，病害有病毒病、根腐病等，農(nóng)藥可選用高效、低毒、低殘留的４０％樂果噴施蚜蟲，選用１５００－２０００倍百菌靈，多菌靈等生物農(nóng)藥防治病害。要重視農(nóng)業(yè)防治方法。
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