在種植芹菜過程中，如果是種植技術(shù)不得當(dāng)時(shí)，西芹菜會(huì)出現(xiàn)空心的現(xiàn)象，下面
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選優(yōu)質(zhì)品種
選用純度高、質(zhì)量好的實(shí)心優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行種植，如四季西芹、百利西芹等
種植技術(shù)
選擇富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥力強(qiáng)并且排灌條件好的地塊進(jìn)行種植，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在肥水相同的情況下，鹽堿性強(qiáng)、較黏重、沙性大及病蟲害嚴(yán)重的土地易發(fā)生空心病。
在大棚種植芹菜時(shí)，白天氣溫應(yīng)保持在18℃～23℃，不要超過25℃，夜間溫度應(yīng)保持在13℃～18℃，不要低于10℃，地溫以13℃～18℃為宜，同時(shí)，底肥要施足，生長(zhǎng)期追肥以速效氮肥為主，應(yīng)及時(shí)追肥澆水，不可脫肥，還要采取小水勤澆、薄肥勤施的措施，在芹菜旺盛生長(zhǎng)期間，要不間斷地供水供肥，每隔15-20天應(yīng)追肥1次，也可搭配噴施赤霉素以促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)。
及時(shí)采收
當(dāng)莖高40-60厘米時(shí)，要及時(shí)采收，如果采收期偏晚，葉柄就會(huì)老化，葉片制造營養(yǎng)物質(zhì)能力也會(huì)下降，根系吸收能力減弱，這時(shí)會(huì)因老化、營養(yǎng)不足而使葉柄中的薄壁細(xì)胞破裂而形成空心現(xiàn)象。
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